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聚焦民生“菜篮子” 共话零售“金点子”
更新时间:2019-07-10

    新华财经杭州7月8日电(蔡蓉蓉)如何提升农贸市场食品安全治理水平?新形势下农产品市场的发展出路在哪里?智慧农贸到底智慧在哪里?7月4日-5日,一场以“农贸市场让生活更美好”为主题的全国城市农贸中心联合会零售市场专业委员会会员代表大会暨2019中国农贸市场发展峰会在浙江杭州召开,这是农贸领域首次行业大聚会,全国共300多家农产品零售市场代表参加了本次峰会。


“单打独斗”已不能适应当前农贸发展形势


    农贸市场是老百姓一日三餐离不开的重要消费场所,是党和政府最重要的民生民心工程。改革开放40多年来,中国的农贸市场如雨后春笋在全国县级以上城市开花结果。据业内不完全统计,全国从事农产品零售的农贸市场、标准化菜市场、生鲜超市、综合超市、社区菜市场、社区菜店等已超过10万家,农产品零售市场的现状和发展越来越得到各级政府及全行业的重视。


2019中国农贸市场发展峰会会议现场

2019中国农贸市场发展峰会会议现场


    峰会期间,商务部原部长助理黄海表示,当前,我国经济正在由高速发展转为高质量发展,农产品流通也要由“吃得饱”转为“吃得好、吃得放心、吃得方便”。零售作为商品流通的最后一个环节,在经济转型、流通升级和满足人们不断增长的消费需求中,具有不可替代的地位和作用。


    世界批发市场联合会主席、全国城市农贸中心联合会会长马增俊在会上谈到,成立农贸联零售委的初衷就是为人民群众的美好生活服务,为农产品零售行业服务,把好商品质量关,让百姓吃得安全,价格合理,供应稳定,为城市消费者提供良好放心的购物场所,为生产者解决农产品销售难问题。


    马增俊说:“靠各自的‘单打独斗’已不能适应当前农贸市场发展的形势,企业和行业封闭式发展、‘单兵作战’容易受到市场的制约和伤害,只有市场之间加强联合、抱团取暖,才能更有效地整合资源、最大限度地发挥合力作用。”


    农贸联零售委第一届理事会理事长、杭州一鸿市场研究咨询有限公司董事长吴刚表示,零售委的成立将结束农贸市场散兵游勇的局面,作为“大家长”,首要职责是要为会员服务,零售委将秉承宗旨、专注履行职能、有序稳健地做好六个方面的工作:一是搭建政府企业桥梁,二是加强行业研究及交流,三是完善机构、壮大组织,四是切实加强行业自律工作,五是全面落实会员服务,六是依托农贸联资源,助推行业有序发展,促进行业高效发展。


杭州一鸿市场研究中心董事长— 吴刚


    本次峰会发布了农贸联零售委LOGO,颁发了零售委发起人证书、零售委第一届理事会理事长、副理事长证书和零售委会员牌匾。此外,为进一步推动农产品零售业国际化发展,会上,农贸联零售委还与荷兰鹿特丹缤纷市场总经理马塞尔、欧洲咨询集团董事长乔治签署咨询顾问合作协议。


新形势下农贸市场如何创新发展?


    本次峰会还云集了众多农贸领域知名专家学者,就当前农贸市场发展形势及政策走向、行业发展动向、典范市场实务交流等三大板块,直面与民生息息相关的“菜市场”问题,深度探讨了农产品零售市场的发展趋势以及创新方向。


    国务院参事、农贸联高级顾问刘志仁指出,新时代零售市场发展要二次腾飞,一定要熟知国家大政方针,加强学习;一定要有创新氛围和精神,有创新目标规划和创新团队;一定要摸准脉搏,研究消费群体的变化;一定要大力培育骨干农产品零售市场,发挥示范引领作用。


    马增俊表示,农贸市场转型升级生存的前提条件,必须熟知政策,与城市和谐共生。随着“菜篮子”市长负责制的实施,农产品零售市场的发展契机也来了,只有尊重农产品属性,尊重农产品市场运行规律,为行业树立典范,打造为生产者和消费者服务的流通模式才能在新的业态竞争中脱颖而出。


    吴刚也认为,新农贸不是简单的以新换旧,而是从外表到内核的承旧启新。农贸市场最终业态是农贸+,以“服务生活”为核心“回归社区”,成为一站式美好生活空间。新型农贸市场需要政府部门、行业协会、行业专家、投资商、开发商、供应商、服务商、市场方、商户各方共同助力。


    浙江致一云农贸科技有限公司创始人兼CEO伍晓新表示,未来农贸将由文旅元素、智能管理、商业综合三个元素构成:一是在外观设计上要结合当地人文特色、文化元素,打造成为旅游打卡圣地;二是要引入智能化的先进管理,降价提效,多重运营手段助力效益提升;三是多重业态融合,集合购物、餐饮、娱乐、邻里中心等为一体,打造农贸主题商业综合体。


智慧农贸的杭州探索


    近年来,随着“互联网+”的概念的不断深化,菜场与互联网的结合也成为了趋势,并在各地持续发酵、迅速刮起一股“升级智慧农贸”的热潮。作为“互联网之都”,与“食”俱进的杭州农贸在政策引导及互联网大环境下率先做出了升级改造的典范。


亚策数字农贸产业园开园仪式

亚策数字农贸产业园开园仪式


    7月5日,亚策数字农贸产业园在峰会期间开业。亚策数字农贸产业园是杭州一鸿市场研究咨询有限公司和农贸联零售委合作的项目,是全国首家从农贸市场发展、演变、传承,到现代市场软硬件建设-网络科技设计、经营运作及第三方配套服务于一体的专业园区。


    据亚策数字农贸产业园相关负责人介绍,数字农贸产业园的创立初衷是打造一个农贸众创共享空间,以行业知名品牌商和供应商为龙头,并集聚产业链上下游企业,形成智慧农贸产业群。入驻的品牌和企业将以杭州为据点,以数字农贸产业园为平台,引领中国农贸市场创新升级。


    智慧农贸是国家对食品卫生及安全的监管工程,同时也是便民服务。古代灯笼样式的照明灯、江南建筑的屋檐造型、农耕文明的壁画……这是位于杭州市下城区莫衙营的中江农贸市场,这家经营了二十多年的农贸市场是一代人的回忆,也是周边居民日常采购往来的重要地点。乘着杭州市区农贸市场第三轮改造提升的东风,中江农贸市场于去年进行了全面改造。


    古色古香的中江农贸市场充分与现代化的智慧农贸系统进行了结合。在每个摊位都安装了智能显示屏用来展示商户信息、当日菜价、活动详情等信息;在检测室中安装的农药检测仪可以精准检测菜品农药残留以保证食品安全;通过智能监控能够实时监督市场运营,进行客流分析和营业数额分析,做到长效管理;支付宝、微信、云闪付等支付方式一应俱全,顾客只要拿出手机扫一扫就能实现便捷支付。


    吴刚坦言,目前,国内大部分菜场都在探索智慧市场的成功道路,但绝大多数都停留于“智慧交易、智慧导视、智慧监控”的表层,真正通过终端得到菜场“大数据”并以此为运营依据的菜场目前还未完全成型。


文章来源于新华网

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